ふく？ふぐ？ フグが急に食べたくなったので大分までいった話

ちまたでは、フグの旬は「秋の彼岸から春の彼岸まで」と言われているらしい。
（本当の旬は脂がのった冬ですが・・・）

お、もう秋のお彼岸すぎとるやないか！ということで、
せっかくだからフグを食べにいった話。

タイトルの通り、よく言われるのが、
河豚の読み方が「ふく」だったり「ふぐ」だったりするのは、
下関あたりでは、「ふく」＝「福」を呼ぶとのことで、
「ふぐ」では「ふく」というらしい。

昔から、縁起の悪い（この場合、ふぐ毒＝テトロドトキシン）ものは
わざと名前を変えているのかな？と個人的に思ったのでした。

福岡からどのくらいかかる？

今回の旅は、大分県臼杵までいってきました。
臼杵は臼杵湾を目の前にした、昔ながらの漁港がある町。
きっとおいしいものが待っていると信じ、どのくらいかかるかチェック！

目的地まで福岡から高速飛ばして
車で2時間半（ちか！）

いざ、出発

夕方5時に出発し、高速SAで一回休憩をしただけで、7時45分頃には到着しました！
googleMapナビ恐るべし高性能！

到着！

さぁ、食べましょう！

そのまえに、箸置きが「ふぐ」だったので、パシャリ。

事前に予約していたので、すぐに出てきました！

まずは「ふぐさし」

下関のふく刺しは、薄く切ったものを何枚か重ねて食べるものですが、
大分のフグ刺しは、身が厚い！
だけど、噛むとすぐにフグのうまみがでてきておいしいです。

つぎは、「ふぐから揚げ」

骨ばかりですが、そこをこそぎ落としながら食べてると、
あっという間になくなってしまいます。
魚なのに、脂がのっていて、あまりおいしいのを知らないせいか、
ケ○タッキーみたいなうまさ。
むしゃぶりついてしまいました。

そして、「ふぐ鍋」

「唇」の部分だそうで、コラーゲンたっぷりな
プルプルの身を食べることができました！。
身が小さいから、あっという間に食べることができたのですが、
やはり口惜しい感じですね・・・

最後に、「ふぐ（出汁）雑炊」

フグの出汁が入った、とてもすっきりした雑炊でした。
卵のフワフワ加減がとても気に入って、「あつっ、あつっ」って
言いながら一気に流し込んでしまいました。
（舌がベロベロになっちゃいました）

まとめ

臼杵のフグは今の時期にいってもとってもおいしい！
女将さんに、このシルバーウィークは多かったんじゃないですか？
って聞いたところ、台風の影響もあって客足は少なかったとのこと。

旬真っ盛りもいいけど、今の時期でもとてもおいしく食べられました。

今回行った【木屋】さんの場所
Google マップ